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中国烹坛名厨名菜精粹:经典融合菜

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  • 作者: 余梅胜,孟连军 著;
  • ISBN: 9787504459404
  • 出版社: 中国商业出版社
  • 出版时间: 2007-09-01
  • 定价:
  • 包装: 精装
  • 开本: 16开

商品介绍:

《经典融合菜》的两位作者,长年战斗在烹饪一线,对于融合菜有着自己独到而精准的体会,并将这些体会毫无保留地融解在一道道精美的菜式中,令每一位翻阅《经典融合菜》的读者从中得到启发,并融合进自己的经验中,创意出自己的“融合菜”。

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