就业上岗从入门到精通系列：餐厅经营管理从入门到精通

商品介绍：

　　《就业上岗从入门到精通系列：餐厅经营管理从入门到精通》就是为刚进入餐饮行业的新手们学习提供的一个很好的途径。
　　《就业上岗从入门到精通系列：餐厅经营管理从入门到精通》首先介绍餐厅开业前的准备(餐厅规模、费用、特色定位，餐厅选址，餐厅名称和招牌的设计，餐厅装修设计，良好气氛的营造)工作，再一一介绍餐厅经营中的各项业务，包括整合营销，食材的采购、验收与储存，厨房作业管理，楼面作业管理，餐厅收入管理，餐厅成本控制，餐饮安全卫生管理等的要求、操作方法、步骤及细节。
　　《就业上岗从入门到精通系列：餐厅经营管理从入门到精通》的最大特点是不仅为餐厅 ...