《工程建设质量与安全》主要内容包括:建设工程质量标准是法定标准还是合同约定标准、没有施工资质承揽工程如何处理、建设单位的质量责任有哪些、何种情形下建设单位与施工单位应当共同承担工程质量缺陷责任、勘察单位、设计单位的质量责任有哪些、监理单位的质量责任有哪些、材料供应单位的质量责任有哪些等。