《生物化学实验技术(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材·国家精品资源共享课程配套实验教材》分为两部分:生物化学实验技术基本原理和生物化学实验。第一部分对基本生物化学实验技术理论进行了较翔实的介绍,以期使用者能够掌握生物化学实验的背景和原理,在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。第二部分广泛选取了生物化学实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类和代谢类实验,特别注意实验内容的全面性,共计50多个实验项目,包括基础性实验、综合性实验和设计性实验。附录部分选择常用的实验数据。
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