《在家做火锅》共分为五部分:第一部分主要介绍火锅的历史渊源、做火锅的窍门以及吃火锅时的注意事项。 第二部分介绍了43种麻辣味的川味火锅。 第三部分介绍了91种老少皆宜的家常火锅。 第四部分介绍了49种具有异国特色的火锅。 第五部分介绍了47种滋补养生火锅。