《特色美食系列:跟外婆学做酱卤烧烤腊》首先介绍了一些酱卤烧烤腊菜的常识,然后从浓香酱菜、飘香卤菜、焦香烧烤、醇香腊味四部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见酱卤烧烤腊菜的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种酱卤烧烤腊菜品,享受舌尖上的美味。