“古早味”,早期是闽南人用来形容古旧味道的一个词。“古”,年代久远;“早”,早年、童年;无论哪一种都是和传统密切关联着。古早味,是一种怀旧的味道,也是记忆中的味道,是根据历史的制作方法而得到的味道。
寻问古早味,不是为了回到过去,只是为了想清楚,除了成住坏空的感慨,我们还可以把什么带到将来,还有什么情感与精神值得我们细心呵护至将来,那不得不来的将来。更重要的是,我们希望能借此发现,与金钱无关的“奢华品”,与收入无关的精致人生,以及那些与岁月无关的日久弥新。
在这一期的《古早味》里,我们邀请了来自北京、台湾、香港的作家各自谈谈记 ...