化学与健康  [11-14岁]

商品介绍：

　　《化学与健康》分为数个 部分，第一部分：从营养与健康角度出发，把营养学 基本观念和保健知识结合起来，阐述蛋白质、糖类、 油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质在人体中的 作用、食物来源及对健康的影响。第二部分：元素与 健康：通过介绍各种常量元素及微量元素在人体中的 作用，使人们正确认识各种元素对生命活动的影响。
　　第三部分：食品与健康：饮食是维持生命和保证健康 的物质基础。本部分介绍了一些饮食常识、不同时期 的营养需要、讨论了如何通过平衡膳食来达到健康。
　　第四部分：日常生活中健康常识：力求知识性、趣味 性于一体，理论联系实际，通俗易懂 ...