本书主要收录了各政府部门制定的重要的食品安全监管办法、发展纲要、发展规划、暂行规定、试行办法、实施方案、指导意见、技术规定、指导目录等,共160余件。辑录重点为近三年新出台的食品安全政策法规,但是,为了保证全书内容的完整性,同时尊重政策法规的可追溯性和延续性,也收录了部分稍早时候的重要政策法规。全书政策法规的年代从2002年至2013年,2010年以来的政策法规占总量的60010以上。按照内容,编者将所辑录的政策法规归类为7编:①食品安全综合类政策法规;②食品安全生产经营政策法规;③农产品质量安全政策法规;④乳制品质量安全政策法规;⑤营养与保健食品质 ...
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