世界厨师、公认的厨神——费朗.亚德里亚的西式美食制造全书 1600张超清大尺寸步骤图,逐一分享每道菜详尽的制作步骤 31组套餐共93道菜品做法大全,包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等 附有「专属自己的菜单」单元,你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂 费朗·亚德里亚(Ferran Adria)——连续5年获得专业餐厅评鉴《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜名斗牛犬餐厅(elBulli)的主厨,汇聚了多年心 ...