《中华乌塘鳢生物学与养殖技术》介绍了中华乌塘鳢的形态特征、生物学特性、人工繁育与养殖技术、饵料生物培养等,既具研究、教学参考价值,又具应用价值,可供从事鱼类学研究的科技人员、高等院校水产养殖专业师生参考,也可供直接从事海水养殖的业者参考。