一品多商

食品毒理学/全国高等医药院校规划教材  [供食品卫生与营养学专业使用阅读]

共  商家在售
  • 作者: 张立实,李宁 编;
  • ISBN: 9787030509888
  • 出版社: 科学出版社
  • 出版时间: 2017-02-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 16开

商品介绍:

  食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一,是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因,使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学(供食品卫生与营养学专业使用)/全国高等医药院校规划教材》共十六章,重点介绍了毒理学与食品毒理学的基本概念、研究与评价方法;食品中天然有毒有害物质和化学污染物的毒性及其预防控制措施;能量与营养素过量对健康的不良影响及其评价;食品安全风险分析与风险评估等内容。
  《食品毒理学(供食品卫生与营养学专业使用)/全国高等医药院校规划教材》不仅可作为食品卫生与营养学、食品科 ...

更多详情>>
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+