《特色农产品及水产品加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种新技术。
京公网安备 11000002000088号 | 京ICP证070359号 | 互联网药品信息服务资格证编号(京)-经营性-2014-0008 | 新出发京零 字第大120007号
