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饲料质量评估与安全管理

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  • 作者: 韦海涛,辛盛鹏 译
  • ISBN: 9787811176438
  • 出版社: 中国农业大学出版社
  • 出版时间: 2009-01-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 16开

商品介绍:

本书介绍了当前的饲料程序化分析中应注重的环节,饲料主要组成部分(干物质、灰分和矿物质、粗蛋白、脂肪、纤维和淀粉)的质量控制要求,描述了近年来饲料分析中普遍关注的次级污染(单宁酸、霉菌毒素及其他污染物)问题,以期获得全面准确的饲料营养成分数据,有效利用饲料信息开展畜牧业生产,这对养殖业经营管理非常重要;此书还译述了抗生素类促进剂的使用、体外产气法评定饲料营养价值技术;饲料微生物的应用与控制技术、饲料污染控制技术。

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