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小嶋老师的泡芙  [烘焙爱好者]

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  • 作者: [日]小嶋留味 著; 爱整蛋糕滴欢 译
  • ISBN: 9787538198157
  • 出版社: 辽宁科学技术出版社
  • 出版时间: 2016-07-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 16开

商品介绍:

  小嶋老师的泡芙,一直是ovenmitten甜品店里的招牌甜点之一。酥脆的泡芙皮加上入口即化的奶油酱,口感回味无穷。本书详细介绍了小嶋*家泡芙配方,从基础泡芙皮到法式泡芙皮,完全可以依照个人口感,制作出属于你自己的美味泡芙。
  除了丰富的泡芙皮,夹心的奶油酱也是丰富多彩。书中介绍了栗子、摩卡、巧克力、覆盆子、抹茶、酸奶油等十几种内陷酱料的做法,只要按照书中的步骤进行操作,就能轻松成为泡芙达人。
  出了基本款的泡芙,深受人们喜爱的闪电泡芙、巴黎车轮泡芙、饼干抹茶泡芙等也统统收录在书中,还有适合情人节做为伴手礼的爱心泡芙和天鹅泡芙等 ...

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