生鲜超市图解工作手册（套装共6册）  [生鲜超市管理者、一线员工]

商品介绍：

　　生鲜超市员工必读　　1、蔬果篇　　了解蔬果每一旬、每一季的美味和知识　　掌握让顾客易看、易选、易拿的蔬果陈列技能　　熟悉蔬果的标识规则和卖场数据　　2、肉禽篇　　了解肉禽的每一个部位、每一种用途　　掌握畅销的肉禽陈列手法和菜单提案　　熟悉肉禽的标识规则和卖场数据　　3、水产篇　　了解水产的时鲜美味和种类知识　　掌握水产的加工流程和陈列技巧　　熟悉水产的标识规则和卖场数据　　4、日配篇　　了解日配的商品知识和制作方法　　掌握订货、陈列、促销的各种技能　　熟悉日配的标识规则和卖场数据　　5、副食调料篇　　了解副食调料这一庞大商品群的种类和特征　　掌握副食 ...