《高星级饭店运营与管理专业教材:饭店康乐服务》共分七章,内容包括饭店康乐服务概述、饭店康乐部的组织机构及岗位职责、饭店休闲娱乐项目、运动类项目、保健休闲类项目、新兴康乐项目的服务与规范、康乐部安全知识等。 本书采用项目——任务式的结构设计,引领学生轻松愉快地学习,在趣味性和启发性中提升自己的服务能力。《高星级饭店运营与管理专业教材:饭店康乐服务》可作为中职学校的旅游专业教材,也可作为旅游从业员的岗位培训用书。