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农产品质量安全信息传递机制研究

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  • 作者: 孙小燕 著;
  • ISBN: 9787565500947
  • 出版社: 中国农业大学出版社
  • 出版时间: 2010-09-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 32开

商品介绍:

  《农产品质量安全信息传递机制研究》共分为6章。首先,界定了研究范畴,并探讨了农产品、农产品质量、农产品安全以及农产品质量安全的概念与内涵。接着,分析了当前农产品质量安全问题的表现、影响和成因。然后,从逆向选择和道德风险两个方面,深入研究了信息不对称是如何造成农产品质量安全问题的;并从农产品自身属性、信息传递成本、信息传递载体和手段、信息传递外部机制、信息可追溯机制和市场信誉机制等多个方面,分析了导致农产品质量安全信息不对称的原因。最后,提出了矫正信息不对称、提高农产品质量安全水平的对策。
  《农产品质量安全信息传递机制研究》可供农林经济管理、 ...

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