饭店餐饮部高效管理

商品介绍：

企业发展失衡。怎么办？后续发展乏力，怎么办？原料价格上涨、产品雷同，怎么办？
《饭店餐饮部高效管理》致力于培养餐饮管理职业经理人，以实现高效管理为目标。从人力资源管理、餐饮产品设计、厨房生产、服务设计、营销管理、数字管理、执行力打造、开业知识等方面来进行专题研讨，对上述问题给予解答。
《饭店餐饮部高效管理》观点新颖独到，符合餐饮业发展趋势。对管理实践有较强的指导作用。既可作为饭店餐饮部经理的培训教材。 ...