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于康说营养:胃肠肝胆胰疾病与饮食

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  • 作者: 于康 编;
  • ISBN: 9787811367591
  • 出版社: 中国协和医科大学出版社
  • 出版时间: 2012-11-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 16开

商品介绍:

《于康说营养:胃肠肝胆胰疾病与饮食》主要涉及胃肠道疾病和肝脏、胆囊和胰腺疾病。其中,胃肠道疾病主要包括食管、胃、肠等器质性和功能性疾病。胃肠道疾病既可局限于胃肠道本身,也可累及其他系统及全身;既可由胃肠道本身因素引起,也可由全身性或其他系统的疾病和精神神经因素导致。胃肠道疾病常常因能量和营养素摄人不足,或消化吸收障碍,或代谢紊乱,或营养素丢失过多,或上述因素的综合作用等,导致患者出现中度甚至重度蛋白质能量营养不良,严重影响患者的疾病转归。因此,对胃肠道疾病患者进行有效的饮食治疗和营养支持就显得极为重要。
《于康说营养:胃肠肝胆胰疾病与饮食》以通俗的 ...

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