中华药膳源远流长,自宫廷到民间,广为传播。在现代人们的生活中,药膳也得到了空前的普及,并在国外也享有盛誉,备受青睐。药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容,如今,作为一门独具特色的科学,它已走进千家万户,传遍世界各地《中医药精品系列丛书:中华传统保健药膳》收录了我国历代经典药膳上千例,均为原料简单易得、操作简便。它是一本不可多得的药膳工具书。