法国蓝带糕点制作基础2

商品介绍：

作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本，《法国蓝带糕点制作基础2》是法国蓝带厨艺学院《法式糕点制作基础》的续集，是世界专业厨艺学院有关烘培制作的经典教程，其中包括许多《法式糕点制作基础》中没有收录的法式传统糕点，例如家常甜点、冰激凌、冰沙、巧克力、派、塔等制作方法，同样将重点放在了法式糕点的制作方法上。
为了使大家能够真正地走进这个精彩的烘培王国，《法国蓝带糕点制作基础2》还对那些历经多年留传下来的经典糕点的制作方法进行了简单地解说。本书通过逐步指导的方式，使大家学会制作世界 ...