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煲汤与炖菜制作大全

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  • 作者: [日]川上文代 著; 庞雪 译
  • ISBN: 9787512207240
  • 出版社: 中国民族摄影艺术出版社
  • 出版时间: 2015-10-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 16开

商品介绍:

  《煲汤与炖菜制作大全》是日本美食大家川上文代的又一力作,从基本的汤清汤、西红柿的汤、浓汤、辣汤、世界各地的汤到收集来自世界各地的各式炖菜,107款煲汤与炖菜绝对让你一饱嘴福。菜品详细的工序、写真步骤图的整理、失败例子的列举均一一详解,以及专栏里材料的说明和要领等,都比普通的菜谱更容易被接受和获得更多的信息。

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