《中国人应该这样吃 家庭营养保健全书》从营养素的种类开始介绍,让大家了解我们的身体都需要哪些营养物质,再结合中国居民的膳食状况告诉大家什么样的饮食才算合理,才更有益于健康。《中国人应该这样吃 家庭营养保健全书》从第三章到第五章介绍的是不同种类的食物,而且对每种食物的特点、特性进行了详细介绍,同时配有该种食物的烹调方法,让我们在了解其性味的同时,明白如何将其烹调成我们喜爱的膳食。