《科学养牛实用新技术》主要介绍牛的品种及生物学特性、牛场建设、牛的繁殖、犊牛和育成牛的饲养管理、肉牛的饲养管理技术、奶牛的饲养管理技术、牛疾病防治技术、畜牧场疾病综合防治技术等。本书适合农村养殖户与农业畜牧站、兽医站技术人员参考。