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食用菌栽培技术问答(第2版)

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  • 作者: 陈青君,程继鸿,朱青艳 著;
  • ISBN: 9787565515378
  • 出版社: 中国农业大学出版社
  • 出版时间: 2016-12-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 32开

商品介绍:

  食用菌是21世纪的健康保健食品,食用菌产业是21世纪的朝阳产业。《食用菌栽培技术问答(第2版)》以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用,就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。

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