全民做面包必备Q&A宝典,跟着小胖老师一起探究做面包的为什么。
为什么我的面团发不起来?做出来的面包又丑又难吃?就算用了*级牛奶,做出来的面包却一点儿也不香?爆馅、缩腰、断裂、大变形……问题层出不穷。关于为什么会“失败”这件事,100个学员,有1000个以上的疑问。在授课过程中,经常可以听到学员们对面包制程中有很多的疑惑,却又不知道该怎么解决的困扰!
这本书的15堂课就是要帮你成为面包高手:练习做面包的基本功,破解外形失败、难以入口的困扰,做出漂亮美味的面包。朋友们,从此刻开始,千万不要逃课缺席!本书绝对让你告别失 ...