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做面包不失败的15堂关键必修课  [烘焙爱好者]

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  • 作者: 王勇程 著;
  • ISBN: 9787538199000
  • 出版社: 辽宁科学技术出版社
  • 出版时间: 2016-11-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 16开

商品介绍:

  全民做面包必备Q&A宝典,跟着小胖老师一起探究做面包的为什么。
  为什么我的面团发不起来?做出来的面包又丑又难吃?就算用了*级牛奶,做出来的面包却一点儿也不香?爆馅、缩腰、断裂、大变形……问题层出不穷。关于为什么会“失败”这件事,100个学员,有1000个以上的疑问。在授课过程中,经常可以听到学员们对面包制程中有很多的疑惑,却又不知道该怎么解决的困扰!
  这本书的15堂课就是要帮你成为面包高手:练习做面包的基本功,破解外形失败、难以入口的困扰,做出漂亮美味的面包。朋友们,从此刻开始,千万不要逃课缺席!本书绝对让你告别失 ...

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