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燒味滷味大變身

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  • 作者： 陳偉 著;
  • ISBN： 9789621446145
  • 出版社： 萬里機構
  • 出版时间： 2011-12-01
  • 定价：
  • 包装： 平裝

商品介绍：

陳偉以資深燒臘師，採用專業美食，化繁為簡，令到讀者也能在家親自炮製。書中食譜會採用傳統燒烤滷燻的本土美食，配以不同潮流食材或醬汁，創製一些具新派又美味的佳餚，並在每個食譜，附加變化建議，啟發讀者對燒味和滷味的新設想。

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