《化学工程实验技术与方法》将原有的《物理化学实验》、《化工原理实验》进行有机整合,重点围绕生物化工与环境工程中的热力学、反应动力学、相变化、热量传递、质量传递、动量传递、分离等知识点设置实验项目。全书分化学工程基础知识、化学工程实验技术与方法两篇,共10章,含56个实验,注重结合产业与生活中实际问题组织实验内容,编写精炼。重点突出。从第二篇开始,每一章从化学工程基础实验技术、化学工程基础与综合性实验、化学工程实验、设计与研究型实验四个部分引导学生从基础实验思维模式向工程实验思维模式方向转变,以适应于卓越工程 ...
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