本教材作为化工工艺专业中级技工培训用书,贯彻以理论联系实际为基础,以理论指导实际 操作为主,以培养实践能力为重点的现代技工教育观念;在内容的取舍上,在以必需、够用为原 则,阐述理论的基础上,面向生产实际操作,同时还考虑单元操作新技术的发展。全书共十一 章,内容包括绪论、流体力学、流体输送机械、非均相物系的分离、传热原理及换热器、蒸发、&nb ...