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制茶学(第三版)

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  • 作者: 夏涛 编;
  • ISBN: 9787109212893
  • 出版社: 中国农业出版社
  • 出版时间: 2016-01-01
  • 定价:
  • 包装: 平装
  • 开本: 16开

商品介绍:

  《制茶学(第三版)》主要是讲授茶叶加工原理、加工工艺、加工方法及相关技术等。通过《制茶学(第三版)》的学习,要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能,学会主要茶类制造,了解国内外制茶科学技术动向,能从事制茶研究,分析和解决生产技术问题。

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